在众多获取欧米茄 -3 的途径中，进食鱼类是将其引入体内的绝佳方式。鱼类富含天然的欧米茄 -3 脂肪酸，能为我们提供丰富且优质的营养。然而，在现实生活中，要在日常饮食中摄入足够量的鱼来达成健康目标，往往并非易事。受饮食习惯、食材获取便利性等多种因素限制，很多人难以保证每周都能吃到足够份量的鱼类。

你或许早已听闻，欧米茄 -3 对健康有着诸多益处。它在人体细胞膜的构成中扮演着关键角色，能助力细胞间实现准确、高效的信息传递，维持身体各项机能的正常运转。

这时，服用补充剂就成为了一个理想的选择，它能帮助我们轻松满足身体对欧米茄 -3 的需求。不过，面对市场上琳琅满目的产品，一个新的问题随之而来：服用鱼油补充剂更好，还是选择专门的欧米茄 -3 补充剂更合适呢？

接下来，让我们一同深入探究这个话题，详细了解这两种补充剂之间的差异，剖析它们各自的优势，以及挑选高质量补充剂时需要关注的要点。如此一来，你便能根据自身情况，做出最适合自己的明智选择。

01、鱼油与Omega3之前的区别

鱼油，简单来说，是从鱼类组织中提取出的油脂。而欧米茄 -3 则是一类脂肪酸，更确切地说，属于多不饱和脂肪酸。这里涉及到一个专业概念——多不饱和脂肪酸，它指的是分子结构中具有多个碳碳双键的脂肪酸。与之相对的，像在牛油果和椰子油中发现的饱和脂肪酸，分子结构里没有这样的双键；而在酪梨和橄榄油中存在的脂肪酸，是单不饱和脂肪酸，仅有一个碳碳双键。

欧米茄 -3 家族庞大，其中有三类在科学研究中备受关注，分别是α - 亚麻酸（ALA）、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）。ALA 主要来源于植物，像亚麻籽、核桃以及奇亚籽等都是它的“富矿”。由于人体自身无法合成 ALA，所以它属于必需脂肪酸，必须通过饮食摄入来满足身体需求。

EPA 和 DHA 虽在人体内可以合成，被视为非必需脂肪酸，但实际情况并非如此简单。人体虽然具备将 ALA 部分转化为 EPA，并在一定程度上转化为 DHA 的酶，然而转化效率极低。因此，要想达到理想的 EPA 和 DHA 水平，从食物中摄取或者服用相关补充剂是更为可靠的选择。而鱼油恰好同时含有 EPA 和 DHA，自然成为了满足这一需求的优质选项。

02、欧米茄 -3 的多元来源及独特益处 

鱼油

鱼油通常是动物饲料行业的副产品。 鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼和油鲱是用于饲料目的的常见鱼类。 它们的肉会被磨成鱼粉，而鱼油会用于鱼类饲料，添加到宠物食品中，或精制成年人们所服用的补充剂

鱼肝油

 与鱼油相比，如鳕鱼肝油的鱼肝油补充剂，其EPA 和DHA 含量相对较低。 然而，由于其源自肝脏，因此富含维生素A 和维生素D。 这些脂溶性维生素通常不存在于鱼油补充剂中。

作为额外的益处，维生素A 是一种减缓氧化剂，可以保护欧米茄-3免受氧化。 当EPA 和DHA 油受到氧化时，它们会变味，你可能会注意到一种鱼腥或腐烂的味道或气味。 

藻油

藻油是提供DHA 和EPA 的植物来源。 事实上，在鱼类中发现的DHA 和EPA 均来自小鱼吃的海藻。 当大鱼吃小鱼后，这些欧米茄-3 便会转移到食物链的上段。 由于藻油处于此一食物链的起点，因此无需太担心其受到如汞等的污染物所污染，反而这会是你在食用鱼类产品时需要考虑的因素。

磷虾油

磷虾油是从南极磷虾中所提取。 这种小虾状动物从它吃的海藻中吸收EPA 和DHA。 磷虾油还富含减缓氧化剂。 天然维生素 A、  D，以及 E 可以增加磷虾油的减缓氧化能力。

亚麻籽油

亚麻籽油富含丙氨酸（ ALA）。 通常被称植物性欧米茄-3，丙氨酸也可以在核桃、大豆、火麻籽、菜籽油、奇亚籽，以及少量的深色绿叶蔬菜中找到。

03、欧米茄 -3 有哪些存在形式？

欧米茄-3 有天然和合成两种形式。 天然形式包括甘油三酯（TG）、磷脂（PL）和游离脂肪酸（FFA）。

鱼和鱼油中的欧米茄-3 主要以甘油三酯和游离脂肪酸的形式存在。 藻油主要提供甘油三酯形式的欧米茄-3。 在磷虾中，大量的欧米茄-3 以磷脂的形式存在。 在商业制剂中，往往避免使用FFA，因为FFA 很容易受到氧化，因而容易变坏。

乙酯（EE）是合成形式的欧米茄-3。当鱼经过加工以提炼其油分用于补充剂时，食品化学家通常会选择将甘油三酯转化为乙酯。 这使得较容易控制油分中的DHA 和EPA 浓度。

然而，也可以将EE 转换回TG。 此一过程被称为再酯化，并产生称为再酯化或重组甘油三酯（rTG）的欧米茄-3 形式。

一些制造商会选择将EE 转化为rTG，因为一些研究显示，人体吸收甘油三酯优于吸收乙酯。5,6 但EE 形式的欧米茄-3 仍然有其市场，因为你可以在服用时同时进食含脂肪的食物，以优化EE 的吸收。

04、欧米茄 -3 对身体有哪些健康益处？

欧米茄-3 连带许多潜在益处，从优化心脏健康、减少炎症到降低抑郁风险。8 这里再深入探讨摄取更多欧米茄-3 对你的裨益。

 可能有助对缓解炎症

大多数人认识炎症是一种急性反应，是你身体如何对抗感染并刺激愈合过程的方法。 

受伤后，你的身体在受影响的区域可能会出现疼痛、发热、发红和肿胀。 这种急性炎症是由于你的免疫系统将白细胞发送到受伤部位所致。 

当炎症持续时，会不断发出化学讯号，令整个过程延长。 这称为慢性炎症。 患上慢性炎症的时候，你的免疫系统可能会错误地将健康组织视为威胁，并用白细胞攻击健康组织。 研究显示，慢性炎症与癌病、关节问题、肥胖症和心脏病等疾病有关。

可能有助降低甘油三酯

在标准胆固醇血液测试中，你会看到你的甘油三酯水平是以其中一个数字列出。 甘油三酯是一种在血液内循环流动的脂肪。 当你摄入的热量超过身体立即需要的量时，身体会将其转化为甘油三酯。 

拥有正常水平的甘油三酯非常重要，但过高的甘油三酯反会导致动脉硬化或增厚。 这会增加中风、心脏病发作和心脏疾病的风险。

可能优化抑郁症状

审查26 项精心设计的研究后所得的结论是，欧米茄-3 可能对抑郁症状有着多面的有益影响。 显示此一优点的欧米茄-3 配方，内含至少60% EPA。 有效剂量为每天至少1 克。 

抑郁症是严重疾病。 因此，明智的做法是咨询健康护理专业人士，而非仅仅依靠补充剂来控制抑郁病情。